Saffranskaka (från Lindas bakblogg)
http://frame.bloglovin.com/?post=5960178197&blog=18178781&frame_type=none
Saftig Saffranskaka, 8 bitar:
Ingredienser:
85 g smör
0.5 g saffran
1 ägg
1.5 dl strösocker
1.5 dl filmjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
+ Pärlsocker
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form, 20 cm.
Smält smöret och blanda ner saffran. Vispa upp ägg och strösocker ljust och fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd sedan ner dem i äggsmeten.
Tillsätt filmjölk och smöret, rör om till en jämn smet. Häll upp i formen och strö över pärlsocker. Grädda kakan mitt i ugnen i 25-30 minuter. Tag ut och låt svalna en aning innan du tar bort formen.