helgmat.blogg.se

 

 

Länk till receptet: http://www.spisat.se/2012/01/fattiga-riddare-med-bacon-och-tomat.html 

 

2 st brödskivor. Hembakade, formfranska eller annat formbröd. 
2 st ägg 
1 dl mjölk

(Ev. lite vetemjöl och socker för söta)

Vitpeppar
Salt

 

Gör så här

Vispa ihop ägg och mjölk. 
Låt brödet suga upp blandningen av ägg och mjölk.
Låt det sedan rinna av. Ställ brödskivorna på högkant i bunken. 

Stek sedan på medelvärme på första sidan och vänd.
Resterna i bunken skedas på den stekta sidan, precis så att det inte rinner över kanten på brödet.

Vänd brödet ännu en gång och riddarna är klara.
Värm tomatskivor i stekpannan, lägg i lite purjolök på riddarna.

 

Tips för salta: Stek baconet först. Lägg brödet i fettet sedan. Då får den god baconsmak. 

Tips för söta: Använd smör i stället.

 

Ingrediens		Energi	Protein	Fett	Kolhydr.	Fibrer	Alkohol
	2 st formfranskor	124 kcal	4 g	2 g	21 g	3 g	0 g
	2 st ägg	173 kcal	15 g	12 g	1 g	0 g	0 g
	1 dl mjölk	62 kcal	4 g	3 g	5 g	0 g	0 g
Totalt		358 kcal	92 kcal	154 kcal	107 kcal	5 kcal	0 kcal
	i gram		23 g	17 g	26 g	3 g	0 g
	i E%		26%	43%	30%	1%	0%