Köttbullar med linser (från Köket och Jacob Wismar)

Ingredienser

  • 1 dl torra röda linser
  • 0,5 st gul lök
  • 1 tsk malen kryddpeppar
  • 1 st ägg
  • 1 msk maizena
  • 600 g mager nötfärs, 5%
  • salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Koka linserna enligt anvisning på paketet.
  3. Blanda lök, linser, kryddpeppar, ägg, salt och maizena i en mixer. Häll i köttfärs och blanda till en jämn smet. Tillsätt salt
  4. Forma till 25-30 stycken köttbullar.
  5. Stek dem gyllenbruna runtom i en stekpanna och sedan i ugn i cirka 10 minuter.
 
På 28 köttbullar och 500 gram kött fick jag det till 18 gram/bulle = 48 kcal per styck. 
 
Källa: Kostbevakningen.se 
IngrediensEnergiProteinFettKolhydr.FibrerAlkohol
  1 dl röda linser 66 kcal 5 g 0 g 9 g 3 g 0 g
  0,5 st gul lök 24 kcal 1 g 0 g 5 g 1 g 0 g
  1 tsk peppar 17 kcal 0 g 0 g 3 g 1 g 0 g
  1 st ägg 87 kcal 8 g 6 g 0 g 0 g 0 g
  1 msk maizena 32 kcal 0 g 0 g 8 g 0 g 0 g
  600 g lättyoghurt 256 kcal 23 g 3 g 33 g 0 g 0 g
Totalt 482 kcal 153 kcal 86 kcal 233 kcal 10 kcal 0 kcal
  i gram   38 g 10 g 57 g 5 g 0 g
i E%   32% 18% 48% 2% 0%
 
 
↑