Höstens köttsoppa - bönor frivilligt

När jag var barn fick vi ofta äta hemma en god köttsoppa som jag fortfarande älskar. Den har jag i vuxen ålder försökt återskapa. Olika försök har gjorts med varierat resultat. Det har lett till en egen snabb variant som är billig och god. Köttsoppan gör jag på följande vis:
 
  • Först fräser jag köttfärsen med salt och peppar.
  • Sedan häler jag i Knorrs Chili con carne-såsmix. Den utgör grunden till soppan. Jag följer instruktionerna till såsen, men späder ut det med ca 8 dl vatten.
  • När det börjar bubbla häller jag i alla sorters grönsaker som jag tycker passar in. Broccoli, purjolök, skivade morötter, stuvat spenat, majs etc.
  • Den sista och viktigaste ingrediensen är kikärter.
 
Soppan får bubbla lite. Kryddar efter tycke med salt, buljong eller annat som finns hemma. Sen är det klart.
 
Totalt tar det max 25 minuter.
 
Som tillbehöver är det gott med vitlöksbröd eller ingenting.
Soppan ensam är ju så god!
 
- Barndomens köttsoppa: http://translate.google.com/translate?act=url&depth=1&hl=sv&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.se
&sl=es&tl=sv&u=http://cocinatipicachilena.blogspot.se/2007/11/carbonada-chilena.html
 
 
 
↑